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Poivre de Kampot Blanc

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Description

Le Poivre de Kampot Blanc

Le Poivre de Kampot Blanc Starling Farm est un poivre aux saveurs uniques, un poivre comme vous n’en avez sans doute jamais dégusté. Poivre Blanc Starling Farm est un poivre au bouquet intense et aux arômes délicats, révélant des notes de citron et d’herbes fraîches.

Le poivre récolté à maturité est trempé dans un bain d’eau pendant maximum 48h afin de dissoudre le péricarpe (paroi du fruit enveloppant la graine). Le grain blanc est alors séché au soleil. Cette méthode permet d’obtenir un poivre bien plus intéressant gustativement que le poivre blanc «standard» obtenu par décorticage mécanique du poivre noir sec.

Veuillez prendre note que le 100g. est vendu dans un emballage sous-vide et une boîte. Le 50g. est vendu dans un emballage sous-vide.

  • Emballé sous vide pour plus de fraîcheur
  • Première qualité
  • 100% séché au soleil
  • Récolté et trié à la main
  • Ecocert – 100% traçabilité
  • Sans engrais chimiques ni pesticides
  • Indication géographique protégée (IGP / PGI)
  • Commerce équitable
Starling Farm - Récolte

Starling Farm est une plantation appartenant à une famille cambodgienne située au cœur de la première région du monde productrice de poivre, la province de Kampot, Royaume du Cambodge.

Certifications

Indication géographique protégée (IGP) - Logo
Association pour la promotion du Poivre de Kampot - Logo
Ecocert_logo_starling-farm_kampot-pepper_65
Protected Geographical Indication - Union Européenne - Logo

Pastilles Éco-Valeur

Pastilles Éco-valeur - Commerce Équitable | Ethic & chic
Pastilles Éco-valeur - Développement durable | Ethic & chic
Pastilles Éco-valeur - Fait Main | Ethic & chic
Pastilles Éco-valeur - Biologique | Ethic & chic

Découvrez le Poivre de Kampot; un des poivres les plus recherchés par les gastronomes!

Suggestion de recettes avec du Poivre de Kampot

Informations complémentaires

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